Destacan los derivados del cerdo: las conservas, los embutidos y el jamón son productos de alta calidad, curados al viento de la sierra. También merece especial atención el cordero, el ternasco de Aragón, exquisito en cualquiera de sus múltiples preparaciones, pero preferentemente asado a la brasa o al horno con muchas patatas.
Los escabechados y conservas de carne en aceite son otra de las delicias de la zona.
Mayor delicadeza aportan las verduras, frutas y hortalizas crecidas en las vegas de los ríos. Las borrajas se acompañan de un chorro de aceite de oliva crudo; las acelgas con una fritura de ajo y el cardo y las espinacas con piñones o almendras.
En los postres, similar costal. Harina de trigo, azúcar de remolacha, huevos y manteca/aceite son las cuatro patas en las que se asientan las laminerías: almendrados, mantecados, pastas y otras masas y frituras siempre ligadas al calendario festivo.
Estercuel cuenta con un Hotel en el que puedes instalarte y en el que ofrecen a diario todo tipo de comidas. No hace falta salir del pueblo para comer.
Nuestro hotel, de tres estrellas , ubicado en la parte alta de la villa, de tipo rústico, ofrece alojamientos que se acomodan a las exigencias de cada uno de nuestros clientes:
- Habitaciones dobles e individuales.
- Habitaciones abuhardilladas o con terraza,
- Habitaciones con dos dormitorios y para minusválidos.
Todas equipadas con:
- Teléfono.
- Conexión a Internet.
- Televisión.
- Aire acondicionado.
- Calefacción.
Estas estancias se complementan con una sala de tiempo libre y una sala de juntas, habilitada para eventos empresariales.
El hotel brindará también servicio de bar-cafetería , separado de la zona de restaurante, que ofrecerá todos los servicios típicos de un bar convencional con terraza exterior.
El hotel dispone de excelentes instalaciones deportivas:
- Frontón.
- Pista de tenis.
- Polideportivo.
Además facilitamos todo tipo de información sobre actividades de tiempo libre y oferta turística.
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